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之所以要特別標出忠孝店
是因為目前火之舞還有一家市民大道店
兩家定位不同
忠孝店一人女699 男799(抗議啦!性別歧視)
而另一家分店走平價路線
一人399(當然以上都還要再加10%)

忠孝店的特色是有美澳和牛吃到飽
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張貼在店門外的菜單
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店內的菜單是個布捲軸
很有特色但是因為攤不平很難拍
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技術未到家
今天拍的照片傷眼請見諒
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爐火上桌前會先上杯醋
醋杯可以自行挑選
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【小菜三品】前起依次為紫蘇漬蘿蔔、梅子百香冬瓜、柚香蓮耦
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【綜合野菜】
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【酒蒸蛤蜊】
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湯鮮蛤蜊飽滿
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【美澳和牛】
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厚度不錯
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【胡麻豆腐水菜沙拉】
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【海鮮】北海道帆立貝、澎湖軟絲、東石生蠔、岩鹽海大蝦  除了北海道帆立貝有點韌不怎麼低  其他都不錯
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【雞粉肝】限點一次
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小牛胸腹肉
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【味噌大腸頭】
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【激辛地獄大腸頭】其實不會很辣
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【極黑豬頸肉】
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【特選極黑霜降牛】
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【蔥鹽牛舌】
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【一夜干】
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【菲力三味】
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【奶油起司土雞肉】
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【炙燒鮭魚丼飯】
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直接吃可能會略乾
我把酒蒸蛤蜊的湯汁倒進碗裡
超鮮的湯飯就誕生了

橫隔膜】限點一次且因為限量供應有可能當天會沒有
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【牛心】
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【軟殼蟹唐揚】
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【頂級雪花牛】
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【特選極黑霜降牛】
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開始用餐時
訂位五人只到三人
所以上的菜會較小盤一點
速度也略慢
五人到齊後
上的菜明顯變大盤
而且上菜速度頗快
幸好同桌有經驗豐富的主烤官
否則上菜速度快到幾乎來不幾烤
不故意拖延這點值得稱讚

剛剛說過海鮮不錯
所以又加點了
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再點的【美澳和牛】比第一次點的還要再肥一些
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【雞軟骨】
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【頂極牛小排】
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【飯糰茶漬飯】
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餐後甜點兩種
每人限兩種選一個

【北海道巧克力融漿】
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【白玉紅豆抹茶冰淇淋】
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以上重複點的菜大多沒有再拍第二次以上
不然我們五人洋洋灑灑的點了三十幾樣(如下圖所示)
光照片都貼不完
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以上三男兩女共4175元
除了燒烤物外
也有碳酸汽水、檸檬茶、雪梨茶以及啤酒無限暢飲
用餐時間兩個小時
用餐到90分鐘時外場會上來做Last Order  

店裡人手還算蠻充裕的
尤其是在當晚應該不到五成客的狀態
菜隨點隨到
叫來更換網子速度也快
飲料續杯速度也快
這裡飲料是請店員拿去幫客人續
而不是擺台飲料機自己倒 
基本上服務算周到勤快

食物的部分
當然店家會自己標榜一下吃到飽的價格單點的品質
不過食記上還是會有落差
只是以這樣的價格
這樣的落差還可以接受
店家雖然主打美澳和牛
但是大部分為油脂味
反倒不如霜降、牛小排這種傳統肉品牛味來的重來得討喜
本次主攻各式牛肉
豬肉只吃了豬頸肉
烤的焦香加上脆脆的口感
很可以點的一品

不過整體來說海鮮給我的印象反倒勝過肉品
尤其是東石的生蠔
個頭不小 也無腥味
我們點了十五個有吧

【名片資訊】
火之舞 忠孝店
地址:北市忠孝東路四段216巷19弄7號
電話:02-8773-7899 

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