☆ 小心上ㄧㄣˇ滿堂紅麻辣鴛鴦鍋－Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

這個標題是結合了「小心上ㄧㄣˇ」跟「滿堂紅麻辣鴛鴦鍋」兩家店名
不是要你小心上了滿堂紅麻辣鴛鴦鍋的癮
小心上ㄧㄣˇ跟滿堂紅麻辣鴛鴦鍋是怎麼會湊到一塊？
且聽我說個分曉：
這小心上ㄧㄣˇ是台灣少見的純素食的麻辣鍋
但是老闆自己其實有葷食麻鍋的配方
只是只有熟識的人買得到

這餐就是有朋友弄到了他家的葷食麻辣鍋湯以及好吃的鴨血
由於松江路滿堂紅有包廂
在包廂裡惡搞比較低調一點
所以就開了一團
先是用滿堂紅的鴛鴦鍋煮他家的食材
中場換上小心上ㄧㄣˇ的湯頭繼續吃
（注意：以下提及的小心上ㄧㄣˇ麻辣湯頭是葷食跟小心上ㄧㄣˇ店裡賣的素食湯頭是兩回事
店裡也不賣葷食請勿到小心上ㄧㄣˇ店裡要求吃葷食的麻辣湯造成店家困擾）

介紹一下滿堂紅松江店
調料區

飲料冰品是自取

其餘的食材就點單請外場送上就可

除了有包廂
滿堂紅的肉質在吃到飽中算不錯
也是大夥兒挑這間用餐的原因

當然還有其他食材可以換換口味

中場換上小心上ㄧㄣˇ的湯頭

麻而微辣溫潤鹹香尾韻回甘
別家的麻辣湯我是不喝的
只會拿來涮肉
小心上ㄧㄣˇ的麻辣湯頭不誇張
我盛一了碗麻辣湯還把他喝乾了
鴨血下面那個就是我喝光辣湯的碗

鴨血入味口感綿密柔軟似布丁又幾無氣泡
小心上ㄧㄣˇ的鴨血在台北麻辣火鍋店裡
個人評價大概僅次於詹記（因為比詹記略嫌清淡但是一樣有入味）

這是滿堂紅的鴨血豆腐

豆腐還OK
但是鴨血就太結實了