這間餐廳是吃貨團上次吃村村沙茶爐時
決定好要來踩點的
一眨眼一個月的約定時間就到了
【火焰烤餅】
歐洲有些地方有公共烤爐
這種餅是簡易烤來測試火候的
【啤酒麵包與馬鈴薯麵包(圓形)】
【菠菜核桃西洋梨沙拉佐草莓醬】
【酒燒奶油蝦】
【舊金山魚湯】
【德式煎薯餅】
【羊肚菌黑松露燉飯】
【蒸蔬菜】
【香煎鴨胸佐莓果酒醋醬】
【威靈頓牛排】
【義大利巴薩米克烤雞】
【法式紅酒燒牛頰】
桌邊料理
【火燒法式薄煎餅】
以上七人共8756
其中魚湯三碗、沙拉跟薄煎餅各兩份
整頓飯下來
讓我印象最深刻的是桌邊料理薄餅時
關於香味層次感的介紹與試聞(不是薄餅本身)
以及各式烤得香酥脆口感各異的麵包
主菜反而沒什麼印象
真要挑一樣主菜
應該是牛頰
然後搭配燉飯當主食這樣
由於主菜都會附配菜
所以那盤蒸蔬菜其實可以不用點的
【名片資訊】
雪飛詩歐式廚房 Shaffer's Kitchen
地址：台北市逸仙路42巷9號
電話： 02-8789-4088
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