去年(2014)九月透過媒體得知
花園大酒店有乾式熟成牛排吃到飽Brunch的活動
身為牛排控不衝實在說不過去
只是電話一直打不進去
剛好又逢颱風來襲的周日
想說應該沒人跟我一樣神經
或者因為風雨有人退訂
於是衝去現場看有沒有一個人的位置
沒想到還是吃了客滿的閉門羹
問現場的人員
已經排到十月去了
然後事情一忙也就忘了這回事
然後今年我們了不起的政府終於開放伊比利豬進口
然後朋友剛好弄到三個位置
所以就衝了
有上次颱風天來的經驗
知道Prime One隱蔽的大門
從廣州街的巷子進去最快
菜單：
有單獨 21天乾式熟成肋眼肋眼吃到飽
或 乾式熟成肋眼肋眼+帶骨伊比利豬里肌吃到飽兩種選項
Prime One 的採光非常好
陽光普照的假日晏起
來這裡吃個早午餐
心情跟環境一樣明亮了起來
我十點半就到
餐廳也不趕人
另兩個朋友一路吃到下午兩點
真是超悠閒的一餐
除了熟成牛排跟伊比利豬
法國的Fine de Claire (芬蒂克雷)生蠔也是現開現吃
吃免驚的
鹹鮮的海味與微脆的口感
一個不小心就嗑掉十顆
生蠔區除了
現開生蠔
還現做凱撒沙拉
對了
Prosciutto di Parma(帕馬火腿)也是現片現吃的
切的挺厚實
對面剛好就是水果區
自己DIY一下火腿捲蜜瓜
鹹香甜！
水果區旁有現打果汁跟牛奶
雖然飲料是吃到飽戰力的大忌
但是西瓜汁實在對味
不小心就喝掉四、五杯
牛奶也是濃醇香
朋友把牛奶加到果汁裡
意外的好喝哩
水果區旁是各式麵包
有提供土司
果醬當然也不缺
下圖左上起順時鐘依次為
法國艾許奶油、紅芭樂果醬、柳橙檸檬果醬、芒果果醬
都香甜美味
其中紅芭樂又特別突出
要不是果醬沒法直接單吃得搭配更是大忌的麵包
光是這一區的果醬就可以吃到High
麵包區旁還有其他甜點
這就真的不敢碰了
再吃下去主菜也不用吃了
生蠔區旁還有一些更精緻的甜點
等 吃完主菜再來
跟外場人員點了湯跟Brunch該有的蛋料理之後
來看看其他自取無限的食材：
煙燻鴨肉捲、豬里肌味噌沙拉、香料豬肉沙拉、青蔥檸檬章魚沙拉
煙燻鮭魚、甜玉米、豆苗
美生菜、紅捲生菜、紅包心菜、綠捲鬚生菜
每個都只敢拿一小塊
意思意思
朋友兩個人也是都各拿一片
看來人同此心
除了現打果汁跟牛奶
還有紅茶跟熱咖啡
然後接下來的食材都是要吃
跟外場招呼一聲就會送過來
每日例湯：今天是蘑菇湯
看這表面張力的濃度
我們有三個人
剛好蛋料理一人選一款：
煎蛋
班尼迪克蛋
看看這誘人的蛋黃
蛋捲
還有牽絲的起士
要不是怕吃撐了
還真想一個人把每種蛋都吃一遍
接下來主餐上場了：
先上的是【西班牙伊比利豬法式帶骨豬里肌】
上下是兩塊不同豬里肌的斷面
不同於一般豬排的乾硬
這伊比利豬排真是溼潤柔嫩
嚼起來油脂香甜
真是越吃越愛
本來是牛排控的我
當場變節投靠到伊比利豬排的陣營
總共吃了三塊
接著上乾式熟成牛排
肋眼牛排放在玫瑰鹽盤上
鹽味會直接滲到牛排上
就不用自己磨玫瑰鹽了
要是覺得口味會太鹹
也可以請店家用磁盤盛
乾式熟成肋眼肉汁沒有濕式熟成多
但牛肉味道濃郁
吃起來有火腿的感覺
菜牌上是寫四盎司
但是店家現在都直接出八盎司的
我點的第二塊爆大
甚至可能重達十盎司
所以我在第二塊就被K.O.了
最後就是來點甜點結尾了
Prime One 甜點雖然不多
但是品質都很不錯
嘉寶巧克力球尤其對味(我不太吃甜點 但是巧克力除外)
朋友則是說吃到飽界
他家的可麗露算最厲害
有外面單賣的水平
年紀漸長
戰力直線下降
所以越來越少吃這種Buffet
Prime One這種量少質精的菜色
道道都吸引我
比起吃一堆不知道在吃什麼
只是往嘴裡塞食物的餐廳
真是太對胃了
雖然價碼不便宜
但是久久來享受一個假日的早午餐
沒有壓力的慢慢吃
真是棒透！
現在唯一的問題就是：
一個月只有四場的週日Brunch
下次要排到位置
真不知何年何月了
【名片資訊】
花園大酒店PRIME ONE牛排館
地址：台北市中華路二段1號
電話：02-2314-3300分機3368
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