日本拉麵店來台灣的風潮似乎沒完沒了了

挺符合台灣人口味的一蘭六月中旬轟轟烈烈的開幕了

稍後7/1這間五之神則是安安靜靜的開在松菸旁

食べログ上有3.63分

 

不算特別高

但比我這一兩年在台灣常造訪的鬼金棒

日本本店的分數高

就有可以一吃的理由了

PS:一蘭福岡的總本店是3.52分

 

7/2 第一次造訪

排隊人不多

第一輪開放就全進去了

 

這時菜單還是手寫的 

 

先點一碗濃厚蝦湯拉麵(濃海老出汁ら~めん)

 

 

很蝦味的湯頭

 

麵條煮得較硬(應該是前一天試賣被反應過)

剛好我喜歡硬麵條

 

肥瘦相間的叉燒肉

 

 

厚實又不死鹹的的筍乾

這個愛吃肉的我甚至比他家的叉燒還愛

 

中規中矩的糖心蛋

 

一滴不剩的喝光

 

台灣蝦風味的拉麵

除了大名鼎鼎的一幻

其實之前元氣屋也有出

一幻跟五之神都是很單純直接的蝦湯風味

這三碗我反而比較喜歡複雜度較高的元氣屋

可惜元氣屋搬遷到台中去了

 

估量著還有食量

於是又加點了一碗

肉多肉多黑拉麵(肉汁黑ら~めん)

肉的部位種類多看起來就爽

 

 

湯頭醬油口味對我來說略嫌單一且偏鹹

我已經算很能吃重口味日本拉麵的人了

 

麵條跟剛剛那碗濃厚蝦湯拉麵一樣

 

相較於湯頭的一直線

肉的口感就變化多多了

不同部位肥瘦不同 

邊角跟肉的中心部位口感也不同

甚至有些還先用鐵鍋處理過

 

 

 

 

 

不過對我來說實在略鹹

加上已經是第二碗

所以這碗就沒喝光了(這對我來說算很少見)

 

時隔一個月

8/6我又來吃麵

這時菜單已經印刷好

 

不過這天有限定當然點限定

八斗子小卷黑汁沾麵

先來碗小卷飯

沾湯濃濃小卷的鮮味

直接喝略鹹

但沾麵吃就很剛好

不過沾湯裡頭放雞肉

個人覺得不是很搭

 

粗麵條挺有咬勁

墨汁味噌可以慢慢的添加到沾湯裡

能增添醇厚跟層次

 

加點的玉子

根本就是滷蛋了

雖然是滷得很透的滷蛋

我還是比較喜歡糖心蛋

 

麵吃完

請店員加點湯做湯割

加的是蝦高湯

鮮上加鮮

這時候直接喝正好

 

完食

 

 

【名片資訊】

東京新宿 五之神製作所 台灣 (つけ麺 五の神製作所)

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號

電話:02 2746 6867

 

 

創作者介紹

Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()