最近炸雞的業配文滿天飛

某連鎖店趁機拼命展店

不過個人還是比較喜歡非週年慶期間

而且是離峰時間出爐的拿坡里炸雞

口味比較重又香香辣辣

只是每家分店甚至不同人炸

品質會有點落差

 

在某個台北老饕社團

有人推薦鄉香西餐廳的炸雞

剛好這天放特休

過來吃看看

 

【半雞】320

 

有三塊雞胸、一根棒棒腿跟一隻雞翅

咦?怎麼多了根雞翅膀?

因為消費滿500元

送一根雞翅膀

 

我多點了一些單點的早午餐品項

水波蛋兩顆60

小牛肉腸、豬肉香腸片各80

 

水波蛋中規中矩

 

牛肉腸還算脆

 

豬肉香腸片

根本就是漢堡肉片(Patty)嘛?

不過做成心型還蠻可愛的

只是鹹度實在給他有點高

 

 

回到主角炸雞

這種是裹粉很少也沒太重調味的炸雞

我倒覺得像古早味的炸雞

醃製的味道只有表皮一層

 

炸雞一上桌

直覺想到女王漢堡的炸雞

 

薄薄的外皮

香而脆

剝去表皮

裡頭的雞肉根本就是吃雞肉原味

這裡雞胸炸得還算溼潤

吃起來不會太乾

只是連吃三塊瘦肉的雞胸

有點吃力

棒棒腿多了油潤感

比雞胸又更好吃

 

五塊炸雞320

以餐廳而言不能說很貴

不過1/2隻雞沒有大腿部(腿排)是比較奇怪一點

 

由於炸雞的風格很像

所以下一篇打算寫台北兩間女王漢堡的炸雞

當作比較

(見「☆ 女王漢堡(的炸雞) 民族店 農安店」一文)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【名片資訊】

鄉香西餐廳 ( Jake's Country Kitchen )

地址:台北市德行東路238號

電話:02-2836-0529

 

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