Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

這次米兒團的目標是西華飯店的烤鴨與港式點心

席開兩大桌
飯團團員不少


三樣小菜

團長米兒帶來大禹嶺高山茶

烤鴨上桌 我們人多  一次上了三隻  兩隻先擺一邊 

中餐總主廚高主廚督軍
專門的烤鴨師傅開始片第三隻鴨

看那淡黃皮下脂肪肥美  肉汁汨汨而出的樣子  吃烤鴨就是要夠肥夠多汁

片下來的鴨皮肉  馬上捲成捲餅上桌

不用說一定好吃
接著就直接上菜單上的其他菜
遺憾的是這麼兩捲烤鴨捲
只夠塞牙縫啊
要是能像華國那樣把鴨腿剁下來斬件給大家吃
應該會加分更多

【西華點心盤】

左起：香菜餃、鮮蝦餃、豆苗餃
【竹笙雲吞燉菜膽】

除了菜名上的材料
還有曼波魚與花膠增加湯的稠度

高主廚時不時進來關心一下

【香蔥明蝦金魚餃】

型美味亦美
【菜片鴨鬆】

【松露小籠包】

滋味強烈的松露小籠包搭配香氣濃厚的伯爵茶  互相提攜  相得益彰

吃到中途
陳主廚也進來串門子

去年乾式熟成的牛排 【☆ 帶骨牛排三連發(中)--Toscana 義大利餐廳】
至今人讓人想念 

【家鄉芋頭糕】

【金瓜米粉】

吃完宴席上的港點
覺得西華的港點也有一定的水準
現在怡園推假日的港飲
下次可以來吃吃看

只有米兒團長才有的甜點

【私房酪梨凍】

製作今日甜點的阿浪師傅

團員帶來的微熱山丘

團長帶來的六花亭咖啡巧克力豆


【名片資訊】
 西華飯店  怡園
地址：民生東路三段111號
電話：02-2718-6666

20111009#1.1kp