接連錯過兩次米兒團長開的泰勒團
剛好Burt也開這團
二話不說跟了進去
一進門是肉類加工品的冷藏櫃
門邊放著一些調味品
再往裡走就是結帳櫃臺與生鮮肉品冷藏櫃
老闆娘就在櫃後面切肉秤重包裝
再往更裡走的冰櫃放了一些冷凍肉品與海鮮
今天供應的兩種蝦：肥豬蝦(上)、國王蝦(下)
點貨單雖然琳瑯滿目的列了數十項材料
不過當天可買的食材仍以當日進貨為準
像今日就只有打勾與黑筆寫上的品項有提供
國王蝦
肥豬蝦
退冰好的加拿大干貝與國王蝦正準備下鍋
在第一道上桌前先來幾份沙拉
【加拿大干貝】
【國王蝦】
【肥豬蝦】
肥豬蝦雖然帶卵
但不知是火侯過頭還是肉質使然
比國王蝦要略微硬一些
一干肉品也擺出來準備下鍋了
這裡提供海鹽與黃芥末
【牛小排】
【紐約客】
【牛背排】
【自然牛菲力】
【澳洲和牛A9肋眼牛排】
點了的多少價目清清楚楚
不愧是賣肉的肉舖
這裡的肉可以感覺得到比一般大賣場買的肉要更富有油花
可惜受限於兩個小瓦斯爐
沒有辦法讓牛排的風味更上一層
有點小浪費這些肉品 殊為可惜
海鮮的表現倒是比較好些
家裡廚具齊備的人
不妨考慮買回家自己煎烤
【延伸閱讀】
台北，泰勒肉舖‧鮮美肉塊的好選擇 by savvik (Burt)
【名片資訊】
泰勒肉舖
地址：台北市長安東路2段234號
電話： 02-2777-5337
20110730#7p
全站熱搜
留言列表
