☆ 屯京拉麵 @ Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

又有一家日本拉麵店登陸台灣
這個屯ちん本店在東京都豊島区南池袋2-26-2（為什麼不是無敵家過來 XD）
米白色的湯頭夠濃郁
上面還有細小白色凍狀的豬背脂
湯頭夠力
我喜歡

麵條用的是較粗的捲麵
容易沾附湯汁
但個人比較喜歡較有個性的細麵條
不過這是個人選擇無關好壞

叉燒有點薄又不會太薄
不過沒有達到入口即化的程度
還有一點點豬臊味
這是整碗拉麵最大的缺點

完食

考量到基本款拉麵只要160
這應該是這價位台北能吃到最濃的豬背脂系湯頭
還有大碗不加價也是優點
喜歡日本本格派拉麵的人
可以一吃（只要別過一陣子又本土化了）

最後我還是要砲一下
拉麵店收什麼服務費？
日本吃過十幾間拉麵店
沒一間有收這玩意的
怎麼過鹹水到台灣什麼沒學先學這種陋習
送麵到客人桌上不是基本嗎？
還是有什麼其他多出來的服務？
直接在菜單上定價一碗176而不要寫160+服務費16
看起來還比較不礙眼
所以那幾家加一成拉麵店雖然有些還不錯吃
但是我下意識的就會抵制
寧願到西湖市場去排隊