☆ 三家生魚片攤：三多屋、安安海鮮、阿留申(阿萬) 同場加映：阿松生魚片 @ Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

由於在日本料理店吃生魚片所費不貲
因此偶而會到幾家生魚片攤
外帶回家自己享用
花費省一點
但是可以吃魚吃個過癮

第一間說的是三多屋
一口氣開了三個店面

最右邊一間殺鮮魚
中間這間賣生魚片
還有一間賣一些冷凍魚貨
也有桌椅可以讓你現場坐下來吃

這天到的時候
老闆在幫一個客人弄大盤的生魚片
由客人自行提供大碗公
讓老闆拼命把魚生往上擺

最後老闆娘再來「西阿格」一下

客人就坐著黑頭大轎車把生魚片整碗公端回家
大概剛好趕赴自家午餐吧

乖乖
這碗公不知道要花多少錢
不過我一個人也吃不完這許多
點了四百元的綜合生魚片提回家

三多屋自家的塑膠袋上列出賣的魚貨種類還真不少
外帶還會附上自家的薄型平版冰袋以免降溫太多

今天的綜合生魚片

心型芥末是老闆娘的傑作
最前端兩片粉紅色
可是鮪魚中腹肉

第二家是位於濱江市場外的安安海鮮

店門口有擺個鮮魚攤

這裡有賣適合熬湯的魚頭、魚肉等

店面裡對外的大冰櫃
右邊擺很多日式小菜賣

生魚片前方標有每種魚的價錢

陳列出來的只是魚肉的部分
有些材料
例如牡丹蝦
請看冰櫃上方的牌子
直接指明跟店家購買

有時候我會加買一些比較高檔的品項
回家用噴槍加熱吃
例如【☆ 安安海鮮在家享用生魚片】

有時候安安排隊購買生魚片的人潮會長的離譜
趕時間的人可以直接拿店面冰櫃左邊標好價錢的生魚片直接結帳

我不趕時間
就請老闆娘切出我要的份量--也是400元的綜合生魚片（當然你也可以指定哪種魚多哪種魚少）

外帶店家提供比較簡易的冰袋

芥末則是工廠大量製造的製品

除了魚生
還有鯡魚+魚卵與黃金萬兩(小墨魚+魚卵)

第三家是位於永春市場裡的阿留申生魚片

由於老闆叫阿萬
所以也很多人叫他阿萬生魚片
跟安安一樣都在市場區
地面難免濕黏

比起一般只賣便宜三寶（還是別人事先殺好的魚肉）旗鮪鮭的生魚攤
阿萬還會自己進魚自己殺

也會進一些像石鯛這類比較高價的魚

只是我要的是400元綜合生魚片
當然裡面不會有太高價的魚

阿萬這裡的好處就是
混熟的老客戶
阿萬會一邊做生意
還會一邊切魚出來招待
這是招待的石鯛

鬼頭刀

還有黑旗魚（無圖片）
反正現場吃
克難些
手抓了
蘸些醬油就嚼
除了跟阿萬LDS
有時候也會聽到一些小道消息
例如他兒子本來在太卷學藝
後來去當兵
阿祐師傅出國去
阿群師傅在松山菸場旁
原來聯合報後方那一區塊
新開了一間日本料理
他家的魚就是跟阿萬進的

擺放比較隨意一些
不過也由於塞太滿疊了兩層
很難排列整齊

左起：白旗魚、鮭魚、黑旗魚、鬼頭刀

阿萬做生意有點隨性
中午十二點到一點上班族的空檔
他還沒開
等到晚上下班過去
又常常遇到他賣完撲空

這時候阿留申斜對角幾步之遙的阿松
就成了我的替代選擇

早市在永春市場裡賣
賣到下午三點移到永春市場旁的店面接著賣

不過這裡就真的是主打旗鮪鮭了
所以我比較不會列為採購首選

這是兩百元綜合生魚片的分量

沒有特別奇異的魚種
所以我就只買兩百
雖然是常見的三寶
不過鮮度跟價格OK