Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

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  • 12月 18 週二 201819:03

Pâtisserie ALEX 獺祭卵糖燒

日前從朋友那裏得到一個名為獺祭卵糖燒的蛋糕 打開來看 看起來像是瑞士捲 但吃起來像是長崎風蛋糕 看了一下隨附的卡片 材料有雞蛋麵粉糖 果然是長崎風的蛋糕 比較古典的稱呼是卡斯提拉 據說是室町時代由葡萄牙傳入長崎 去年底在福岡買伴手禮的時候 發現賣卡斯提拉的店有些也會賣五三燒 這是蛋黃:蛋白比例五比三

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  • 個人分類：西洋料理
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  • 11月 21 週三 201820:51

  • 真真庵壽司割烹 冬季限定火鍋

一年容易又深秋 離上次來真真庵吃火鍋 晃眼已過一年 真真庵壽司割烹 冬季鍋物 今年暖冬 時序雖已是十一月中旬 還是暖洋洋的 不過事先訂好禮拜三來吃鍋周五晚上還有一攤麻辣鍋 還是來久違的真真庵報到 今年冬季限定火鍋 1200起有三種價位 以下是今天2000 的冬季限定鍋 有鱈魚白子鮟鱇魚肝石鯛明蝦干貝

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  • 個人分類：火鍋燒烤
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  • 11月 20 週二 201820:38

  • 侍屋和牛(吃到飽/食べ放題)

朋友訂了這間侍屋和牛 說是單一價吃到飽 而且剛開幕有四人同行一人免費 看起來好像划算 而且握壽司吃到飽台北好像已經收得差不多了 就來湊個人數 這個位置原來應該是王品系列的Hot7 朋友說原來是賣單點的菜 16號起才開始變更型態成吃到飽 真是佩服朋友手腳快 馬上就訂到位了 無限吃到飽的菜單如下 分下列

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  • 個人分類：扒飛包肥
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  • 11月 17 週六 201813:31

  • 明福餐廳

很久沒跟周二會的朋友聚餐 這天來到剛得到米其林一顆星的明福餐廳 以前也吃過幾次 就是那鍋清鮮版的佛跳牆很威 等人到齊的時候 先嚐嚐桌上的三道小菜 鹹蚋仔肉飽實不死鹹 做得不錯 個人排名中僅次於真的好的鹹蚋仔 炒山蘇 佛跳牆中6000 一般佛跳牆都會放芋頭 搞得湯混濁 這裡算是少見的清鮮版本 當然食材

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  • 個人分類：台菜海鮮
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  • 11月 14 週三 201818:12

  • 老上海菜館

朋友吃完老上海說得到消息 營業到年底 我們一群愛吃鬼趕忙來個最後巡禮 不過到了現場 老闆寶哥說跟已房東談妥 會再多開個兩年 結果是一場虛驚 以下是這天吃的菜色: 蘿蔔乾 芝麻醬黃瓜拉皮 烤麩 清炒蝦仁 百葉肉餅 炒飯 黃魚燒豆腐 蘿蔔牛尾 水餃 筊白筍 老燒蛋 雞火干絲 花三鮮 甜湯 今天的菜中規中

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  • 個人分類：中餐合菜
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  • 11月 01 週四 201818:51

  • 綻1852 牛排館

這天中午10/30朋友約來吃新開的綻1852s牛排館 向來喜歡吃牛排的我我好像沒有不喜歡吃的 當然準時出現 店在中山北路二段靠近民權東路 壽司的樓上 其實幾年前我也在這棟大樓樓上上班 綻1852是由東區知名的雅室牛排中的人員出來另立的品牌 我對用4位數字開頭的店名向來有記憶上的困擾 但這間剛好例外

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  • 個人分類：西洋料理
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  • 10月 29 週一 201822:26

  • 老罈香川味兒川菜館 限量火鍋 2018

過完中秋 川味兒突然開放九宮格火鍋訂位 還沒反應過來 已經滿額 幸好朋友也有關注川味兒 訂了一桌 把我帶上 每年來這麼一次限量七天 每天只賣三鍋的川味兒重慶火鍋 幾乎成了慣例 外面的麻辣鍋店有紅白鍋 這裡是九宮格辣鍋 外帶一個不辣的鍋 今天搭的是酸菜鍋 以前是每人八百八人開鍋 每人八百的菜色可以參考

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  • 個人分類：火鍋燒烤
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  • 10月 28 週日 201819:18

  • 蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋

常常往來台灣大陸的朋友說 目前為止 這間蔡記隆府是台北最接近他在對岸吃到的味道 對各式味道皆有強烈好奇心的我 請朋友哪天開團的時候 帶我一下 於是就有了今天這頓飯 我們七個人點了一個4500元的六人套餐 再加點其他特色菜 除了味道 對面浮誇的品味也一併複製了過來 從店面外觀 大廳 到我們用餐的包廂

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  • 個人分類：火鍋燒烤
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  • 10月 21 週日 201811:24

  • 天神丼飯串燒日本料理 (天神日本料理)

中秋前夕來天神吃了一些丼飯與海鮮 覺得美味實惠 這天來試試看店家的串燒 店門口的小黑板多了一些訊息 丼飯賣到晚上八點 但是八點之後生啤買一送一詳細優惠以店家公告為準 真是超划算 可惜我不喝酒 哈哈 板前後方的水槽 養的就是小黑板寫的活鮑跟鱈場蟹吧 入座後 店家擺上下馱與漬菜就準備開動了 板前先上一道

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  • 個人分類：平價日料
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  • 10月 16 週二 201813:44

  • Rocket Music (音樂火箭飲食文化有限公司)

日前朋友約我到Rocket Music餐廳試菜 查了一下是間音樂餐廳 本以為音樂餐廳聽歌為主菜色其次 不過Rocket Music的菜 讓我對音樂餐廳的能耐大大改觀 首先菜品的配色擺盤 墨西哥玉米鮮蝦藜麥沙拉320 鮮豔多彩的配色 光看就賞心悅目 其次是味道 有別於千篇一律的油醋千島凱薩 墨西哥風味

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  • 個人分類：西洋料理
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